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gr. 500 fragole
gr. 300 di sciroppo
2 albumi, il succo di un limone
gr. 50 di panna
Lavate la frutta e riducetela in purea aggiungendo lo sciroppo ed il succo di limone. Montate gli albumi a neve ben soda. Unite il composto alle fragole agli albumi. Aggiungete la panna e mescolatela delicatamente. Mettere nella gelatiera.
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