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40 malli di noci
2 litri di alcool
400 gr di acqua
8 gr di chiodi di garofano
8 gr di cannella
Il tutto messo a macerare al sole per un mese.
poi si filtra e si aggiunge
kg. 1,9 di zucchero
gr. 1400 di acqua
Questo è quanto. Io non l'ho mai fatto, ma si tramanda in famiglia la leggenda della sua bontà. Quel che mi lascia perplessa è l'acqua già nel momento della macerazione dei malli, nonchè il litro e mezzo successivo. Di solito nel nocino neppure ce la metto!!!
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