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- farina di ceci
- mezzo limone spremuto
- curry in polvere
- cumino in polvere
- acqua quanto basta
- sale, pepe
- olio d'oliva
Mescolare bene, come la pastella con la farina normale.
Si possono friggere tutte le verdure, sia cotte che crude, noi d'estate facciamo le cipolle e le melanzane crude, d'inverno il cavolfiore bianco, il finocchio cotti prima a vapore
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