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gr 500 di pasta di pane
gr 200 uvetta,
ramerino (rosmarino),
2 cucchiai zucchero,
olio d'oliva
Scaldare 6 cucchiai di olio con il ramerino. Non farlo bruciare e non farlo friggere eccessivamente, togliere le foglie.
Lavorare la pasta di pane con l’olio, un altro po' di rosmarino, lo zucchero e l'uvetta ammollata.
Fare 6 pagnottelle (o quante ve ne vengono) e fare 2 incisioni verticali e 2 orizzontali, mettere a riposare per 1 ora.
Spennellare con olio (o albumi e zucchero) e cuocere in forno per circa 1/2 ora (devono diventare marroncini).
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