|
Ingredienti.
1,5 kg di crusca
300 g farina
15 g lievito di birra
300 g margarina
sale fino
50 g di zucchero
latte
Setacciate insieme le due farine con lo zucchero e il sale, quando le avrete setacciate formate una fontana e al centro unite il lievito a pezzetti e la margarina, anch'essa a pezzetti e a temperatura ambiente.Con la punta della dita, amalgamate con il latte tiepido il lievito e la margarina, quindi man mano impastate la farina, sempre aggiungendo un po' di latte tiepido, fino ad ottenere la solita consistenza.
|
