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Prendi il panettone, gli tagli in orizzontale la calotta e lo svuoti lasciando un paio di cm di "crosta". Prepari il semifreddo al torroncino, se non hai la ricetta te la scrivo, riempi il panettone, tappi con il suo coperchio e metti tutto nel congelatore. Gia' cosi' e' un ottimo dolce! Se poi ti va puoi fare la pasta di zucchero colorata e farci le decorazioni. Ricorda che per fare attaccare la pasta di zucchero devi spennellare il panettone con della gelatina d'albicocche fatta intiepidire. Lo puoi fare parecchio prima e poi tenerlo nel congelatore bello e decorato.
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