|
150g farina
200g zucchero a velo
150g miele
150g gherigli di noci
150g di mandorle spellate
150g di arancia candita
100g cedro candito
cannella
noce moscata
semi di coriandolo
ostia
Sbollenta i gherigli di noci e spellali,poi insieme alle mandorle falli tostare per qualche minuto, li triti, li metti in una terrina capiente e ci unisci la frutta candita tagliata a listarelle,1/2 cucchiaio di semi di coriandolo,un pizzico di cannella, un pò di noce moscata e la farina tenendo da parte un paio di cucchiai.Mischia bene il tutto. A parte in un pentolino fai cuocere a fuoco molto basso lo zucchero tranne un cucchiaio, il miele e un cucchiaio d'acqua. E' pronto quando comincerà a fare delle bolle, allora lo versi nella terrina e lo amalgami bene agli altri ingredienti. foderi una tortiera del diametro di 24cm con delle ostie, versi il composto,livelli con una spatola bagnata o con le mani umide,cospargi con la farina e lo zucchero tenuto da parte, metti in forno a 150gradi per circa mezz'ora. Quando e sfornato tagli l'ostia in eccedenza lo spolverizzi abbondantemente di zucchero a velo e una volta freddo lo confezioni. Puoi usare la carta gialla, vengono pacchettini molto carini, prima però lo devi mettere dentro un acchettino di plastica per alimenti.
|
