PASTA CON ASTICE di Giuliana

Io di solito preparo un sughetto con aglio e pomodori freschi, poi ci tuffo l'astice e lo lascio cuocere il tempo necessario. Alla fine, lo pulisco, lo taglio a pezzi un po' grossi e lo rimetto nel sugo, lasciando magari le chele da aprire con l'attrezzo. Poi ci verso le linguine e spadello con l'aggiunta di poco prezzemolo. Così mi rende di più . Di solito si taglia a metà e si serve a porzione con sopra
la pasta. Ottimi i tagliolini fatti in casa! Ricordarsi però che assorbono più sugo e quindi bisogna tenerne conto.