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700 gr. di farina
200 gr. di burro morbido
200 gr. di zucchero di canna
200 gr. di miele
1 uovo
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
2 cucchiaini di cannella in polvere
2 cucchiaini di drogapura (facoltativo)
1/2 cucchiaino di zenzero in polvere (facoltativo)
1/2 cucchiaino di sale
Impastare bene tutti gli ingredienti, stendere una sfoglia spessa 1/2 cm, ricavarne biscotti della forma desiderata e far cuocere in forno caldoa 180° per 15 minuti.
Appena escono dal forno, fare un buco a un cm dal bordo con un bastoncino.
Far raffreddare; infilare un nastrino nel buco e appendere.
I biscotti possono essere decorati con glassa reale o con fiorellini di zucchero.
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