PATE’ DI MELANZANE di Graziana

Taglio a metà le melanzane, le incido e poi le metto in forno fino a quando non diventano morbide.
Le metto nel frullatore con uno spicchio d'aglio sale e pepe, una spruzzata di aceto (anche balsamico).
Invaso e sterilizzo per 20 minuti circa.