|
due peperoni gialli
due/tre cucchiai di olio
sale
mezzo bicchiere di aceto balsamico
Taglio i peperoni a listerelle, poi li metto a rosolare ben bene in una padella antiaderente fino a quando non iniziano a fare delle bollicine nere. A quel punto copro con il coperchio e faccio cuocere per una decina di minuti, fino a quando sono morbidi.
Salo e aggiungo l'aceto balsamio. Faccio sfumare e poi freddare. Metto in frigo e si mangiano dal giorno dopo.
Si conservano non oltre 10 giorni in frigo.
|
