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500 gr. farina
200/250 acqua morta
due pizzichi di sale
due cucchiai di oilo di semi
due cucchiai di strutto
Solita fontana, sale, amlgamare tutti gli ingredienti, e avendo il nostro bel dafare in spiaggia, non abbiamo il tempo di impastare per venti min, cosi' faremo un impastatina veloce ma indimenticabile.
lo lasciamo coperto in una ciotola con un foglio di plastica, e dopo un'oretta, ma se abbiamo fame anche prima, facciamo le nostre palline e formiamo la piadina che cuoceremo nel testo di ferro o di coccio bucando qua e la con la forchetta.
soccia se e bona
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