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Ingredienti
150 gr burro
180 gr zucchero
4 uova
1 fialetta aroma al limone (oppure il succo di un arancio)
1 pizzico di sale
300 gr farina 00
100 gr amido di frumento
100 ml latte
1 bustina lievito per dolci
Lavorare il burro a crema e aggiungere lo zucchero, le uova intere, l'aroma e il sale. Poi aggiungere la farina con l'amido e amalgamare bene; quindi il latte e il lievito.
Mettere l'impasto in uno stampo a cassetta lungo 30 cm foderato con carta da forno e cuocere in forno a 180°C per 55-60 minuti; oppure in stampini da piccoli plum-cake in questo caso la cottura avverrà in 35-40 minuti.
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