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(Unità di misura: vasetto dello yogurt da 125 gr)
3 uova
2 vasetti di zucchero
2 vasetti di farina
1 vasetto di frumina
1 vasetto di yogurt
¾ di vasetto di olio di semi
1 bustina di lievito
Sbattere gli albumi a neve e incorporare delicatamente un vasetto di zucchero.
Montare i tuorli con il rimanente zucchero, Incorporare la farina con frumina e lievito e poi aggiungere l’olio di semi.
Infine amalgamare l’impasto con gli albumi.
Infornare a 170° ventilato per 45 minuti (180° statico)
Secondo me se si riepie lo stampo con 3/4 dell'impasto, al quarto rimanente si aggiunge del cacao e si fa cadere poi quest'ultimo sopra l'altro con dei ghirigori alla fine si ottiene quello che volevi tu Francesca.
Il bello è che non c'è bisogno della bilancia!
E vi posso assicurare che è veramente buona!
Volendo lasciarla tutta bianca dopo la cottura si può tagliare a metà e farcirla con marmellata o una buona crema o ancora con Nutella!
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