|
del Talismano
Tritare 2hg di tonno sott'olio (o salmone in scatola), aggiungere tre cucchiai di pangrattato, una manciata di forma grattugiata, 1 uovo intero e 1 tuorlo. Impastare bene e fromare un polpettone, avvolgerlo in un tovagliolo umido e legarlo bene (si può usre anche la carta forno). Metterlo in una pentola coperto d'acqua e farlo cuocere a bollore accennato un'oretta (dai, lo puoi fare la sera quando è fresco, o la mattina presto, occorre una pentola piccolina che non fa tanto calore). Intanto col tuorlo rimasto fare la maionese.
Quando il polpettone è freddo tagliarlo a fette e coprire con la maionese.
|
