RISO FREDDO CON VEDURE E GAMBERI di Patrizia

Ho fatto un riso freddo con verdure e gamberi facendo cuocere prima il peperone rosso e giallo a dadini, scolato riportato a bollore l'acqua ho aggiunto il petto di pollo a dadini, poi i gamberi e riscolato il tutto e riportato a bollore ci ho schiaffato dentro il riso gli ingredienti raffreddati sono stati conditi con una citronette di olio e limone e pepe