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3 uova,
8 cucchiai di zucchero,
1 pizzico di sale,
1 bicchiere di latte,
1 bicchiere di olio,
1/ 2 kg. scarso di farina,
1 bustina di lievito.
Battere bene le uova con lo zucchero e il sale.
Aggiungere il latte e l’olio poi, sempre mescolando, la farina e il lievito.
Mettere l’impasto su 12 stampini da muffins in flexipan.
Cuocere a 170° per circa 60’.
Spolverizzare con lo zucchero a velo una volta tiepidi.
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