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4 cucchiai di olio d'oliva o girasole
4 cucchiai di latte freddo
6 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di anice
1 uovo
1 cucchiaino di bicarbonato
gr. 500 farina
1 litro di olio per friggere
2 cucchiai di zucchero vanigliato
Sbattete l'uovo con l'olio poi aggiungete il latte e poi l'anice.
Spolverizzate con lo zucchero e il bicarbonato. Aggiungete la farina a pioggia e mescolate fino ad ottenere una pasta omogenea.
Formate dei bastoncini della grossezza di un dito e degli anelli.
Fate scaldare l'olio e gettatevi i biscottini uno a uno(olio a bassa temperatura da alzare un po' alla volta). Scolateli e metteteli su carta assorbente. Spolverizzate di zucchero a velo.
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