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nel mixer con coltello due scatolette di tonno, 5 cucchiai di parmigiano reggiano, un uovo, grattatina di noce moscata. Aggiungere poco alla volta del pangrattato finché il composto lega. Dare la forma di un salame, avvolgere in un tovagliolo bianco e lessare 15' in acqua salata e acidulata. Servire con maionese (se non avete tempo/voglia di farla consiglio la Calvè perché è l'unica che dichiara in etichetta "uova fresche". In alternativa nei negozi bio ne ho trovata una che sembrava davvero fatta in casa...per chi la apprezza!)
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