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300 gr di cipolle rosse
300 gr di mele renette
1 cucchiaio di aceto di mele
1 cucchiaino di zucchero
1 punta di curry
1 punta zenzero grattugiato
pepe macinato fresco.
Mettete le cipolle affettate e le mele sbucciate e tagliate a pezzi in una pirofila per microonde e fate cuocere per 5 minuti alla max potenza. Frullate con il minipimer ed unite gli altri ingredienti mescolando bene. Fate cuocere ancora un minuto, con coperchio, alla max potenza e mescolate di nuovo.
Questa salsa accompagna molto bene la carne di maiale, ma anche vari tipi di formaggi, morbidi e semi-morbidi e si mantiene facilmente in frigo.
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