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panna montata (500 gr) con un cucchiaio di zucchero a velo e un 2 o 3 cucchiai abbondanti di croccante di mandorle ridotto in polvere.
una volta mescolato per bene e freddato a dovere in frigo, si scaravolta sul piattino si cosparge di granella di croccante e poi si cola sopra del cioccolato fondente (fuso).
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