SEPPIE CON POMODORINI E BASILICO di Graziana

Compra delle seppie e fatele pulire dal pescivendolo. Poi lessale (io uso la pentola a pressione per circa 20 minuti) in acqua con una cipolla e del sedano, una volta cotte falle raffreddare e tagliale a striscioline. Unisci dei podorini ciliegina tagliati in quattro, condisci con sale, pepe, olio extra vergine d'oliva e foglioline di basilico spezzate a mano.