|
Per circa 4 persone:
1 chilo di seppie
1 finocchio
1 costa di sedano
olio ev
sale e pepe
Lessare le seppie in acqua bollente per circa 20 minuti, dopo averle pulite.
Scolatele e fatele raffreddare.
Tagliatele a striscioline , mettetele in una terrina adatta ad essere portata in tavola, conditele con sale, pepe, olio ev il finocchio e il sedano affettati con la mandolina.
Vaiante: aggiungere anche dei pezzetti di arancia sbucciata e spellata completamente.
|
