SEPPIE IN ZIMINO di nadia

Soffiggere le seppie a listarelle con un po' di aglio, bagnarle con il vino bianco e portare a cottura.

In un tegame di coccio saltare spinaci (già lessati e ben strizzati) con olio e aglio aggiungere le seppie e un cucchiaio di salsa di pomodoro:
Spolverare con peperoncino e se si vuole prezzemolo tritato, insaporire e servire.