PANETTONE BISCOTTATO di elena

Si frulla il panettone, si aggiungono miele di castagno, canditi, mandorle con la pelle, liquore tipo Cointreau, Aurum o mandarinetto o anche limoncello.

Si mette in una teglia dal bordo sganciabile, si fa riposare e quando ha preso forma si ricopre con cioccolato fuso tiepido.

Si rilascia un pò in frigo.
Nessuna possibilità di crateri centrali!