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SPAGHETTI AI CAPAROSSOLI di Vippi
(che sarebbero le vongole veraci)
passi dal pescivendolo; comperi un sacchetto di caparossoli (come sopra) freschissimi; li lavi bene; li fai aprire in una padella con poco olio, aglio e abbondante peperoncino; cuoci gli spaghetti; spadelli gli spaghetti coi caparossoli e servi con piattino a parte per buttare i gusci. Se vuoi spolveri con prezzemolo fresco tritato.
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