SPAGHETTI ALLO SCOGLIO di Rosacremona




A secondo del numero di persone:
cozze, vongole, scampi, cicale, polipo, cannolicchi, seppie, gamberi (scampi e cicale almeno una a testa).
Aprire i frutti di mare sul fuoco in pentole separate, bollire il polipo, le seppioline ,i gamberi aggiungerli a crudo.
Mettere in una padella dell'aglio peperoncino far andar per pochissimo e aggiungere le seppioline e il polipo tagliato a pezzetti poi i frutti di mare, per ultimi i gamberi, sfumare con del vino bianco secco e aggiungere dei pomodorini perini, prezzemolo tritato, pepe nero, cuocere per pochissimo. Intanto cuocere gli spaghetti molto al dente e saltarli in padella.