TORRONE di Lu

tostare mandorle e nocciole dieci minuti sotto il grill del forno. cuocere 300 gr di miele girandolo spesso. fare uno sciroppo con acqua e zucchero e quando tira unirlo al miele. Montare a neve due albumi e unirli al composto, poi unire anche la frutta secca. Versare sulle ostie e coprire con altre ostie. Appoggiarci sopra un tagliere e appiattire. Far indurire un pò prima di tagliare.