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200 gr cioccolato amaro,
200 gr burro,
5 uova,
100 gr farina
3 cucchiai panna fresca
zucchero a velo e scagliette di cioccolato per decorare
Fondere il cioccolato con il burro e lasciare intiepidire. Montare le uova con lo zucchero, aggiungere lentamente la farina e a filo, mescolando il ciocco fuso. Unire la panna. Imburrare uno stampo mobile da 20 cm versare l'impasto e cuocere a 130° per 30 minuti. Si serve tiepido cosparso di scagliette e zucchero a velo. Si può fare anche in anticipo e passarlo in forno tiepido per 5 minuti perchè torni morbido.
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