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Ingredienti per circa 6 per.:
3 uova
120g di burro
120g di zucchero
60g di farina
120g di cioccolato fondente
60g di mandorle tritate
mezza bustina di lievito
Preparazione:
lavorare le uova con lo zucchero, aggiungere poi, sempre mescolando molto bene, la farina il burro le mandorle (tritate) ed il cioccolato precedentemente sciolto.
Aggiungere alla fine il lievito sciolto in pochissimo latte, mettere quindi il composto in una teglia leggermente imburrata e infarinata.
In forno a 180 gradi per 40 minuti circa.
Servire con panna montata.
Si può fare una variante, sostituendo le mandorle con le nocciole, far cuocere l’impasto in una teglia a forma di ciambella.
Una volta sfornata si ricopre di cioccolato fuso e panna.
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