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vi propongo una torta di cioccolato che secondo me e' buonissima e i bambini ne vanno matti. In piu'e' molto facile ed anche veloce Poi nulla vieta di tagliarla a quadrotti e di servirla come dolcetti. Sembrano un po' come brownies ma e ancora piu' fondente e cioccolatosa.
Ecco qui la ricetta:
250g cioccolato fondente di ottima qualita'
4 uova
200g zucchero
130g burro
1 cucchiaino di maizena
1 bustina di vanillina
montare uova e zucchero. Nel frattempo fondere a bagnomaria burro e cioccolato. Quando sono intiepiditi aggiungere questi ultimi alle uova con vanillina e maizena. Amalgamare bene e versare il composto in una teglia imburrata. Cuocere a temperatura moderata per 40/50 minuti. Mettere il dolce in frigo coperto da una pellicola per alimenti quando e' ancora tiepido e servire freddo cosparso di zucchero a velo.
Questa e' la ricetta originale che mi ha dato un'amica di Ravenna. Qualche suggerimento/variante:
usare una teglia quadrata/rettangolare (io mi servo di una teglia di 25X25 circa). Non metto lo zucchero a velo perche' trovo sia gia' abbastanza dolce.
Aggiungo al composto delle noci sbriciolate grossolanamente (proprio come nei brownies)
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