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Occorrono:
250 g di farina
250 g di mandorle pelate
250 g di zucchero
200 g di burro
4 tuorli e 1 uovo intero
un pizzico di sale
scorza grattugiata di limone
Sbattere uova e zucchero a crema, aggiungere la farina, poi il burro sciolto,poi il sale, la scorza di limone e metà delle mandorle tritate grossolanamente.
Versare il tutto nello stampo imburrato e adagiare sulla torta il resto delle mandorle (intere).
Infornare a 180° per 1 ora circa.
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