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200 g. di mandorle non pelate
200 g. di burro
100 g. di cioccolato fondente fuso
4 uova
190 g. di zucchero
1 cucchiaino di rum
Tritare finemente le mandorle. Montare il burro con lo zucchero, aggiungere i tuorli uno alla volta, continuando a montare. Aggiungere la farina di mandorle, il rum e il cioccolato sciolto; alla fine unire gli albumi montati a neve.
Imburrare e infarinare una teglia, versarvi il composto e cuocere la torta in forno preriscaldato a 190° per 40 min. circa.
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