|
130 gr di burro
50 gr di zucchero
4 tuorli
130 gr di mandorle tritate finemente
15 gr di cacao
30 gr di fecola
½ cucchiaino di lievito chimico
120 gr di cioccolato fondente sciolto a bagnomaria
4 albumi
50 gr di zucchero
Procedimento
Montare il burro con lo zucchero, lavorarli bene, unire i tuorli, continuando a montare, aggiungere tutti gli altri ingredienti ed. infine gli albumi montati a neve con i 50 gr di zucchero. ..
Cuocere in forno a 170° per 40 minuti in una teglia imburrata ed infarinata di 22 cm di diametro
|
