|
Ingredienti: una scatola di ananas sciroppato da 500gr, 200 gr. di zucchero, 50 gr. di zucchero di canna, 5 uova, 200 gr. di farina, 70 gr. di burro, una bustina di lievito, scorza di 1/2 limone, 50 gr di succo d'ananas, un pizzico di sale.
Mettete il burro in una tortiera e fatelo sciogliere nel forno tiepido. Disponete sul burro sciolto lo zucchero di canna distribuendolo in modo uniforme e adagiate su di esso le fette di ananas. Lavorate lo zucchero con le uova, aggiungete la farina, il succo d'ananas, la scorza grattugiata del limone, il sale, per ultimo il lievito. Versate il composto nella teglia sopra le fette d'ananas. Mettete in forno già caldo a 180° per circa 40 min. Capovolgete la torta su un piatto da portata quando è ancora calda. Guarnitela a piacere con fragole, ciliegie candite, ecc.
|
