TORTA DI MANDORLE ALLA CIOCCOLATA di Vittoria

Ho trovato un quaderno di ricette di mia nonna, scritte in bellissimo corsivo, con qualche leggero e commovente errore di ortografia. A poco a poco ve le trascriverò!

350gr. di mandorle dolci e amare, sbucciarle, abbrustolirle e pestarle fini,
12 uova, l'albume montato a neve,
gr 350 di zucchero e gr, 50 di zucchero vaniglia.
gr 250 di cioccolata in polvere,
un bicchiere di panna,
1/2 bicchiere di rosolio con 6 amaretti.

Si impasta tutto insieme si versa in una tortiera e si mette in forno.