|
300 gr. di farina
250 gr. di burro
250 gr. di zucchero
3 uova
buccia di limone
1 bustina di lievito
3 mele
100 gr. di uvetta
una manciata di pinoli
rum
Tagliare sottili le mele e farle macerare per almeno 1\2 ora nel rum. Sbattere le uova con lo zucchero,aggiungere il burro fuso, la buccia grattugiata del limone,la farina e il lievito. Unire all'impasto le mele scolate, i pinoli e l'uvetta ammollata nel rum. Versare il composto in una teglia e infornare a 200°per 30'. Servire freddo cosparso di zucchero a velo.
|
