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INGREDIENTI:
gr 150 burro
Gr150 zucchero
Gr 150 farina bianca
1 uovo intiero ed un tuorlo
½ bustina di lievito
1 bustina di zucchero vanigliato
buccia di ½ limone grattugiata
1 bicchierino di liquore
circa 3 mele golden delicious
Montare il burro con lo zucchero, aggiungere le uova sempre lavorando ed il cognac.Incorporare la farina bianca , la buccia di limone, la bustina di zucchero vanigliato e, da ultimo, il lievito.
Guarnire con le mele tagliate in quarti incisi a ventaglio . mettere in forno alla temperatura di 160° per 10 minuti, poi alzarla a 180° per circa 35//40 minuti.Sfornarla quando ha raggiunto un bel colore dorato.
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