TORTA DI MELE di Cristy



2 mele gialle
la buccia grattugiata di un limone + il succo di mezzo
200 gr di farina setacciata
150 di zucchero
100 di burro
2 ovetti (di gallina)
bustina di lievito

Montare come al solito zucchero + burro, aggiungere farina e uova e la buccia del limone. Tagliare una mela a tocchetti e una a fettine, i tocchetti amalgamarli all'impasto mentre le fettine disporle a raggiera sopra. Infornare a 180 x 50 minuti.
Le mele vanno spruzzate col limone.

Buonissima e abbastanza leggera veramente.