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125g.burro
125g.zucchero
1 bustina zucchero vanillinato
2 uova
aroma limone (buccia grattuggiata)
presa sale
200g.farina
50g.frumina
6g. lievito
1 cucchiaio circa di latte
3 mele media grandezza
Lavorare il burro a crema aggiungere gradatamente: zucchero, zucchero vanillinato, uova, aroma e sale.
Impastare a cucchiaiate la farina, mescolata precedentemente con la frumina e il lievito.
Se l'impasto risultasse troppo denso aggiungere poco latte.
Mettere la pasta nella tortiera e sulla superficie infilare le mele tagliate a spicchietti.
Cuocere a 175°/200° per 40 - 45 minuti nel forno preriscaldato.
Cospargere poi con zucchero a velo
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