TORTA DI MELE PER CELIACI di Silvia 77





150g fecola consentita dal prontuario,
100g burro,
100g zucchero,
2 uova,
4 mele,
1 bustina di lievito consentita dal prontuario

Mescolare lo zucchero e le uova fino ad ottenere una crema gonfia, aggiungere il burro sciolto ma non caldo. Poi la fecola, il lievito e se necessario un goccio di latte. Aggiungere parte delle mele tagliate a pezzetti piccoli, versare in una tortiera e aggiungere le rimanenti mele tagliate a fettine. Cuocere a 170 per 40 minuti circa.