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Ve la passo...
Ingredienti
200 gr. cioccolato fondente
125 gr. burro
150 gr zucchero
100 gr gherigli di noci tritati
6 cucchiai di farina
2 cucchiai di fecola
3 uova
1 bicchierino abbondante di liquore strega
Ho sciolto il burro ed il cioccolato a bagnomaria, ho aggiunto lo zucchero e le noci tritate dopo aver fatto raffreddare un poco il cioccolato ed il burro. Ho aggiunto farina e fecola... i rossi d'uovo eed ho messo a montare le chiare... Mentre le chiare montavano sono andata di corsa a sciacquarmi i capelli dalla tintura castano ramata bellissima che stasera in vena di amore personale ho deciso di regalarmi... ma questo penso possa essere evitato .. non penso sia necessario sciacquarsi i capelli per la buona riuscita del dolce...
Ho aggiunto il bicchierino di strega... e piano piano le chiare montate a neve.
Ho infornato a 175 gradi (fuoco solo sotto) per 20 minuti. Nel frattempo mi sono asciugata i capelli... Poi ho abbassato la temperatura a 150 gradi e lasciato cuocere per altri 15 minuti con forno ventilato sopra e sotto.
Il risultato e' stato favoloso... la torta non e' cresciuta molto.. ma in compenso e' friabile al punto giusto ed il cioccolato si scioglie in bocca...
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