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Ingredienti
3 mele
3 cucchiai di farina
3 cucchiai di zucchero
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
2 uova intere
1 bicchiere di latte tiepido
1 cucchiaio di olio di oliva
20 gr burro
buccia limone
ESECUZIONE
Mescolare farina + zucchero, aggiungere lievito e poi il bicchiere di latte tiepido.
Unire le uova intere, la vanillina e la buccia di limone grattuggiata.
Pizzico di sale, aggiungere l'olio
Amalgamare il tutto e lasciar riposare per circa 30 minuti.
Sbucciare le mele, affettarle o tagliarle a piccoli dadini, unirle al composto.
Mettere in una tortiera e deporre i 20 gr di burro a fiocchetti sopra il composto.
Cuocere in forno a 180° per 30 minuti, servire tiepida.
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