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Ingredienti
un vasetto di yogurt,
3 uova intere,
3 vasetti di farina,
3 cipolle fatte appassire in padella,
3 cucchiai di formaggio grattugiato,
una bustina di lievito artificiale per torte salate,
sale,pepe,
un vasetto di olio di semi.
Mescolare in una terrina le uova con lo yogurt,unire la farina e il lievito le cipolle e il formaggio e per ultimo l'olio .
Versare il tutto in una teglia ben unta d'olio e cuocere 40 minuti a 180°.
(A volte al posto delle cipolle metto dadini di prosciutto e formaggio,olive oppure speck e fontina...è ottima sia per i picnic che da servire tagliata a dadini quando è fredda per l'aperitivo.)
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