VERMICELLI AI CANNOLICCHI di Marialetizia

falli aprire in padella con abbondante olio e aglio, a fiamma molto vivace, appena sono aperti li sgusci li rimetti in padella, a fuoco spento e cospargi di prezzemolo e tanto pepe nere. Cuoci i vermicelli (per i frutti di mare secondo me il formato "giusto" sono i vermicelli n°8 di Barilla, pensate quello che vi pare) e li spadelli sempre a fuoco vivace, giusto un attimo. Considera che è l'olio che deve condire la pasta, quindi regolati tu con le quantità, insomma non essere avara....