VOV di Karel

1/2 litro di latte - 4 tuorli - 1 bustina di zucchero vanigliato - 1 dl. di marsala secco - 1 dl. di alcool - 400 gr. di zucchero.
Far bollire il latte con lo zucchero. Sbattere i tuorli e mescolarli al latte raffreddato. Aggiungere gradualmente vaniglia, marsala e alcool. Ogni ingrediente va aggiunto solo quando il precedente è stato ben amalgamato. Bisogna imbottigliare e conservare per otto giorni, shakerando tutte le mattine.