|
250 gr. di farina gialla finissima
250 gr. di farina bianca
100 gr. di zucchero
120 gr. di burro
2 uova intere
1 etto di uvetta ammollata in un bicchierino di rhum
1 bustina di lievito per dolci
sale
Getta tutti gli ingredienti nel mixer, esclusa l’uvetta. Fai amalgamare bene. Rovescia l’impasto sulla spianatoia, aggiungi l’uvetta ed il rhum e forma dei rotolini dai quali ricaverai dei piccoli rombi: Poni in forno già caldo a 180°per circa 15 minuti. Spegni il forno e lasciavi raffreddare i biscotti. Quando sono freddi toglili dal forno e mettili in una scatola di latta a chiusura ermetica, ti dureranno a lungo.
|
