Procuratevi una torta quadrata o rettangolare. Importante è, come avevo detto nell'altra lezione, che il risultato anche dopo la farcitura sia saldo.

La grandezza della torta può variare a piacere, ma la dose di zucchero che si ottiene con la prima ricetta (che è quella che uso io normalmente) è sufficinete per una torta quadrata di 16/18 cm. di lato.

Le prove che farò, non disponendo al momento di pasta di zucchero ed essendo io una persona che odia gli sprechi, saranno fatte con della plastilina. Vi consiglio SEMPRE di fare le vostre prove con un materiale riutilizzabile come la plastilina. Inoltre, anche se più dura ed appiccicosa della pasta di zucchero, i due risultati ottenibili si assomigliano, e la pratica faciliterà le cose.

Prendete della pasta bianca (circa un quarto del panetto), stendetela sottile (vedi lezione sei) e ricopriteci una parte della torta, diciamo l'ultimo terzo. Con le mani accompagnate la pasta negli angoli, per farla ben aderire. Ritagliate le eccedenze e rimettetele insieme al panetto. Avrete così fatto il lenzuolo di sotto nel letto.

Prendete poi una quantità di pasta di zucchero grande come un uovo piccolo e fateci un cilindro che appoggerete tre quarti sulla parte non rivestita e un quarto sulla parte coperta: sarà il corpo della renna.

Prendete ora un quantitativo di pasta doppio rispetto al primo e coloratelo con i coloranti di cui disponete. Se utilizzate dei coloranti liquidi, la pasta tenderà a diventare molliccia. Aggiungete un po' di zucchero a velo e poi stendetela dopo aver spolverizzato la spianatoia. Copriteci il letto ed il corpo della renna. Se la pasta lo consente (dipende dalla consistenza) fate la rovescia nel lenzuolo.

Prendete ora una pallina di pasta grande come una noce. Coloratela di giallo (o arancione, o comunque il colore che avete a disposizione e che sia adatto ad un orsetto). Dividetela in due parti, diciamo tre quarti e un quarto. Date la forma alla palla più grande rotonda un po' schiacciata. sarà la testa dell'orsetto. Dividete l'altro panetto in due parti. Fate due palline e con un pennello dalla parte opposta delle setole fate due incavi al centro della pallina. Saranno le orecchie. Bagnate con un po' d'acqua la testa e posizionate le orecchie.

Prendete una piccola pallina di pasta (tipo una ciliegia, anche meno) e coloratela di rosso (io non avevo plastilina rossa e l'ho fatta bianca). Ricavateci due coni, uno più grande ed uno più piccolo, che saranno i cappellini di natale dei due personaggi. Fate due piccoli dischetti bianchi ed incollateli con l'acqua alla base del cono. Mettete una piccola pallina bianca in cima.

Fate un piccolo rettangolo bianco che usete per la scritta.

Colorate il resto della pasta con del cacao in polvere. Fate due coni allungati per le zampe: fate una piccola strettoia dopo un centimetro, per dare la parvenza dello zoccolo.

Prendete altra pasta e fate un cono con una stretto a metà. Rappresenterà la testa della renna. Con un beccuccio da sac-à-poche fate il sorriso beato, con il pennello fate i due buchi per gli occhi.

Dividete il resto della pasta in due parti uguali. Ricavatene due triangoli e, con un pennello o con una penna sottile, spingete nei lati per ricavare le corna della renna.

Non chiedemi perché un solo corno... fine della plastilina.

Completate scrivendo con un pennello intinto nel colorante sul foglio "non distrurbate fino al prossimo 24 dicembre" e disegnando gli occhini e la bocca all'orsacchiotto.

Domande???

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