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Natale

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I coperchi dei vasetti di Vippi

Per rendere ancor più speciale la marmellata che regalate, preparate dei copritappo per i vasetti.
Si può fare con una specie di plastilina che si chiama cernit (si trova nei colorifici) oppure con la pasta al sale.
Si prende un tappo per vasetti (della stessa misura di quelli che dovrete ricoprire). Si ricopre con carta stagnola.
Si stende una sfoglia sottile di pasta, in modo che debordi leggermente ai lati e si taglia come fosse un "fazzoletto" di stoffa che ricopre il tappo.
Si modellano dei fruttini (es. arance se la marmellata è di arance, mele, fragole ecc. ) delle foglioline, delle margheritine, dei fiocchi ecc. e si dispongono a piacere sul "fazzoletto". Si cuoce in forno (a seconda della pasta usata), quando è raffreddato si rimuove dal tappo "campione" e se è pasta al sale si dipinge e si vernicia (il cernit è già pronto una volta cotto).
Si incolla sul coperchio con un po' di colla a caldo.
Una volta terminata la marmellata, resterà il vaso come ricordo, utilizzabile per conservare il té, le spezie ecc.