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Conservare i tortellini di betti

Io ho comprato i vassoi per asciugare la pasta e se devo mangiare i tortellini in giornata li lascio li buoni e tranqulli sul mobile di cucina fino al momento dell'uso, e passando di tanto in tanto allungo la mano.

Se poi voglio congelarli, li metto in freezer sugli stessi vassoi, formato A4 Stef style.